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Carrè con Gocce di Cioccolato 400g

Designer: Galup Online

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Carrè con Gocce di Cioccolato

Il carrè offre il piacere di gustare una tipica ricetta Galup ogni giorno, fetta dopo fetta. Il segreto, appreso e custodito nella preparazione dei panettoni e delle colombe, è l'impasto lievitato naturalmente, solo con lievito madre. Ricoperto dalla celebre glassa alla Nocciola Piemonte IGP, arricchita da granella di zucchero.

 

Carrè with Chocolate Drops

With carrè, you can savor one of Galup's typical recipes every day, slice after slice. The secret to mastering the art of making panettone an colomba is well kept: naturally leavened dough, using only mother yest. Topped with the famous IGP Piedmont Hazelnut frosting, enriched with pearl sugar.

 

Farina di grano tenero "0" - Cioccolato 19%: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma) - Burro - Zucchero - Tuorlo d'uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - Lievito naturale (farina di grano tenero "0", acqua) - Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi - correttore di acidità: acido acetico - Latte intero - Pasta frutta arancia: (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di arancia, saccarosio, aromi, correttore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa) -  Burro di cacao - Sale - Miele - Estratto di malto d'orzo, mais -Aromi.

Ingredienti della glassa 16%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra - Farina di Nocciola Piemonte IGP 9% - Farina di riso - Olio di semi di girasole - Amido di riso - Aroma.

Guarnito con granella di zucchero 5%.

Può contenere tracce di altra frutta a guscio.

 

Type “0” tender wheat flour- Chocolate 19%: (sugar, cocoa paste, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin, flavouring) - Butter - Sugar - Fresh class A egg yolk from free-range hens - Natural yeast (soft wheat flour type "0", water) - Emulsifier: mono and diglycerides of fatty acids - Acidifier: acetic acid - Full fat milk - Orange fruit paste: (glucose syrup-fructose, orange peel, sucrose, aromas, Acidifier: citric acid, preservative: sulfur dioxide) - Cocoa butter - Salt - Honey - Barley and corn malt extract - Flavouring.

Frosting ingredients 16%: Sugar – Fresh class A eggs white from free range hens - ‘’Nocciola Piemonte IGP‘’ flour (Piedmont Hazelnut) 9% - Rice flour - Sunflower seed oil - Rice starch - Flavouring.

Decorated with sugar grain 5%.

May contain traces of others nuts.

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