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Panettone Milano POP Riso Candito 1.000g

Designer: Galup Online

€24,90
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Panettone con Riso Candito creato da Davide Oldani per Galup

Lo chef stellato Davide Oldani porta nella tradizione Galup i principi della sua cucina Pop. Grazie al guizzo creativo e al duro lavoro di ricerca, riesce nell’impresa di unire nella stessa ricetta due classici della gastronomia meneghina: il riso e il panettone. Le qualità delle materie prime vengono così valorizzate da un accostamento inaspettato e una ricetta antica trova un equilibrio nuovo nel contrasto. Il Milanese Pop di Davide Oldani ha il riso candito nell’impasto. È un panettone Milanese ancora più Milanese.

 

Panettone with Candied Rice created by Davide Oldani for Galup

The award-winning chef Davide Oldani brings the principles of his Pop cuisine to Galup tradition. Creative flair and intense research has enabled him to unite the two classics of Milan gastronomy: rice and panettone. The quality of the raw materials is enhanced by an unusual coupling as an ancient recipe discovers new harmony in contrast. Milano Pop by Davide Oldani features candied rice in the cake. A milanese panettone that is even more milanese.

 

PANETTONE CON RISO CANDITO

1000g (35,2 OZ)

 Prodotto da forno a lievitazione naturale 

Ingredienti: Farina di grano tenero “0”- Burro – Riso candito 12% (Riso, Zucchero, Sciroppo di glucosio) - Zucchero - Uvetta sultanina - Tuorlo d'uova di categoria A da galline allevate a terra - Lievito naturale (Farina di grano tenero “0”, Acqua) - Scorza d’arancia candita dal fresco (Scorze d’arancia fresche - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio)  - Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi -  Latte fresco - Burro di cacao - Sale - Estratto di malto d'orzo - Miele - Aromi.

Può contenere tracce di frutta a guscio.

 

PANETTONE WITH CANDIED RICE

Naturally leavened ovenbaked product 

Ingredients: Soft wheat flour type “0” - Butter – Candied rice 12% (Rice, Sugar, Glucose syrup) - Sugar - Sultanas - Egg yolk of fresh class A from free range hens - Natural yeast (Soft wheat flour type “0” - Water) - Fresh candied orange rind (Fresh orange rinds - Glucose/fructose syrup - Sucrose) - Emulsifier: mono and diglycerides of fatty acids -  Whole Milk fresch - Cocoa butter - Salt - Barley malt extract - Honey - Flavouring.

May contain traces of nuts.

 

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