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Panettone con Farina di Grano Khorasan e Cranberries 750g

Designer: Galup Online

€16,90
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Panettone Gran Galup con Farina Khorasan e Cranberries
Farina di Khorasan, ricce di proteine, zinco, magnesio e vitamina E, per un panettone speciale dal gusto sorprendente e memorabile. Farina di gran duro, che una volta macinata risulta morbida e tenera, per un impasto consistente ma soffice, che esalta il sapore agro-dolce dei cranberries, i "mirtilli rossi americani" dalle proprietà antiossidanti. Una nuova ricetta che non perde il gusto della tradizione, grazie alla copertura di glassa alla Nocciola Piemonte IGP, arricchita di granella di zucchero e mandorle intere tostate.

 

Gran Galup Panettone with Khorasan Flour and Cranberries
Khorasan flour, rich in protein, zinc, magnesium and vitamin E, for a special Panettone with an amazing unforgettable taste. Durum wheat flour, which once ground is soft and tender, for a firm but soft dough that brings out the sweetand sour taste of cranberries, known for their antioxidant properties. A new recipe that retains its traditional taste, topped with IGP Piedmont Hazelnut frosting enriched with pearl sugar and whole toasted almonds.

 

PANETTONE  KHORASAN e CRAMBERRIES

750g  (26,4 OZ)

PANETTONE SENZA AGRUMI CANDITI CON FARINA di GRANO KHORASAN E CRAMBERRIES CANDITI

  • Prodotto da forno a lievitazione naturale –

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0” - Burro - Cramberry semicandito 13% (Cramberry - Sciroppo di glucosio/fruttosio - Saccarosio – Acidificante: acido citrico – Conservante: potassio sorbato) - Zucchero - Tuorlo di uova fresche di categoria A 9% - Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” - Acqua) - Farina di grano Khorasan 6% - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - Latte intero 1% – Sciroppo di zucchero invertito – Sale - Aromi.

Ingredienti della glassa 12%: Zucchero - Albume d’uova fresche di categoria A - Nocciola Piemonte IGP 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (amido di frumento) - Olio di semi di girasole - aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 5% e mandorle intere 3%.

Può contenere tracce di frutta secca in guscio e soia.

 

PANETTONE WITHOUT CANDIED CITRUS WITH WHEAT FLOUR KHORASAN AND CANDIED CRAMBERRIES

-           Naturally leavened ovenbaked product –

INGREDIENTS: Wheat flour - Butter - Cramberries semi- candied 13% (Cramberries - Glucose syrup / fructose - Saccharose - Acidifier: citric acid - Preservative: potassium sorbate) - Sugar - Egg yolk of class A eggs - Natural yeast (Wheat flour - Water) - Wheat flour Khorasan 6% - Emulsifiers: mono and diglycerides of fatty acids - Whole milk 1% – Invert sugar syrup - Salt - Aromas.

FROSTING INGREDIENTS 12%: Sugar - White egg of class A eggs – “Nocciola Piemonte IGP‘’ (Piedmont Hazelnut) 9%- Rice flour - Rice starch – Sugar icing (Sugar - Wheat starch) - Sunflower seed oil - natural flavors.

Granished with sugar grains 5% and whole almonds 3%

May contain traces of other nuts and soy.

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