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  • GALUP È UN NOME, UNA RICETTA ORIGINALE.

    Un panettone diverso dagli altri

  • IN PIEMONTESE GALUP SIGNIFICA GOLOSO E PRELIBATO

    Perchè prelibate sono sempre state le materie prime alla base dell'impasto

  • IL PANETTONE DAL SAPORE FAMILIARE

    Il panettone che ha il sapore dei dolci fatti bene per far bene

  • LINEA BENESSERE

    Scopri i nostri speciali panettoni

  • WINTER EDITION

    Il panettone dello sciatore

GALUP, UNA STORIA ITALIANA

Galup è un nome, una ricetta originale, un panettone diverso dagli altri. Prima di Galup, il panettone era solo quello milanese. Il panettone basso con la glassa di nocciole è un'intuizione di Pietro Ferrua, langarolo di nascita, pinerolese d'adozione. Pietro Ferrua, detto Monsù Ferrua. Sua l'idea, sua la ricetta. Un'innovazione, brillante e gustosa, che reinterpreta un'antica tradizione lombarda per dare vita a un nuovo classico dell'alta pasticceria piemontese. Nel tempo la ricetta si è affinata, ma la personalità del dolce è sempre quella, la stessa che gli diede Pietro Ferrua nel 1922 e che in pochi anni fece guadagnare alla sua pasticceria il brevetto di Fornitore della Real Casa.

STRENNE DI NATALE

La tradizione, la passione per il buono, l’amore per la qualità. Sono questi i valori che ispirano il lavoro della nostra squadra: un gruppo fatto di persone che si rispettano, si chiamano per nome e sanno qual è la differenza tra ascoltare e sentire. Conosciamo il valore di ogni momento di festa e vogliamo condividerlo insieme a voi per rendere unico ogni vostro sorriso, giorno per giorno. Vogliamo essere i partner ideali e desiderati di ogni ricorrenza, i compagni deliziosi di ogni giornata, il pensiero goloso di ogni amante del dolce buono, tradizionale e al tempo stesso innovativo, senza compromessi sulla qualità.

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PANETTONI E PANDORI

L'originale Galup in tutte le sue varianti. Un grande classico del Natale torna ancora più ricco e fragrante che mai. Dal panettone al pandoro, Galup firma una collezione in armonia con la tradizione. Il tempo non ha cambiato questa grande storia pasticcera che si ripete e si rinnova dal 1922.

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PIACERI QUOTIDIANI

Galup ti è vicina tutto l'anno. Prima abbiamo pensato al Natale e alla Pasqua. Oggi Galup ha pensato anche a quei piccoli gesti di dolcezza quotidiana che rendono ogni giorno un giorno speciale. Molte le idee e i prodotti nati per rendere l'attesa delle festività ancora più dolce. Galup è davvero una continua scoperta.

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CIOCCOLATO

Per Galup il cioccolato è una passione inesauribile che si alimenta di scoperte sempre nuove. Ci piace fondente o al latte, spolverato di cacao nel tartufo o disposto a strati nel Cremino, mescolato alla panna nelle ganache o alle Nocciole Piemonte IGP nella crema Gianduja. 

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MARRONS GLACÉS

Per i nostri Marrons Glacés abbiamo scelto le castagne migliori del Cuneese: grandi, sode, perfette, pelate al vapore e lavorate artigianalmente per conservare la forma intera e la giusta morbidezza. Le confezioni sono di pregio, all’altezza delle aspettative che solo i Marrons Glacés sanno creare.

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IL PANETTONE BASSO CON LA GLASSA ALLA NOCCIOLA PIEMONTE IGP

Il Galup nasce dall'idea di Pietro Ferrua di alleggerire l'impasto, rendere la forma più larga e aggiungere la glassa alla Nocciola Piemonte IGP. È un panettone più soffice con una copertura più ampia, che esalta il gusto e la fragranza di una nocciola speciale, la Tonda Gentile Trilobata, oggi tutelata con il marchio IGP. Dal 1922, la glassa del Galup si fa solo con questa nocciola, la più pregiata al mondo.